潤滑脂質(zhì)量的好壞該如何鑒別？

1、外觀。潤滑脂無論呈現(xiàn)什么顏色，脂體應(yīng)為均一粘稠膏狀體，如果表面有浮油，脂表面顏色深淺不一或是表皮硬化，或是稠度明顯變小，或是脂表面混入水分而乳化變白等，這些均可能儲存過久變質(zhì)，或是包裝不密封引起質(zhì)變，這些脂均不可用。

2、聞味。打開包裝時有明顯的油脂酸敗臭味，脂體已經(jīng)變質(zhì)不可用。

3、手捏。一般不加填充劑的脂用手捏有光滑粘滯感，但無咯手現(xiàn)象。如果稠化劑分散不均勻或有雜質(zhì)，則明顯有咯手感且不滑溜，這些脂不可用，含填充劑粉末的脂可能會有咯手感，此類情況不歸此類。

4、看包裝的日期。一般都選用保存期一年以上的脂。

5、用火燒，用打火機(jī)燒脂體也算是一種參考法，滴點過低的劣質(zhì)脂可用此法檢測出來。

6、陽光曬。取一塊脂放在杯中曬一兩天，如果脂體變化大，分油或變色，則其性能不穩(wěn)定，不可用。

7、加水法。取少量脂加幾滴水在上面，用小玻璃棒攪拌，如果出現(xiàn)渾濁，乳白則脂易乳化，不是抗水性脂。

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